【レシピあり】賞味期限切れ、いつまでいけるのか【手作りノンオイルドレッシング】

こんにちは、さめめです。

ある寒い日のこと。さめめは小さいチキンラーメンとサラダを買ってきました。
あればある分食べなきゃと思ってしまう性質のある僕ですが、案の定チキンラーメンだけでは足りず、サラダも食べることにしました。
しかし、冷蔵庫を開けてびっくり。ドレッシングの賞味期限が半年も過ぎていたのです。
年末には気づいていたのに放置した結果がこれ。

流石に半年は怖すぎるので、どうやってサラダを食べたものかと思案するさめめ。
塩とオリーブオイルだけでも美味しいのですが、あいにくオリーブオイルも切らしています。

冷蔵庫の中をよく見てみると、使いかけのレモン果汁と、先月賞味期限を迎えた刻みわさび(チューブタイプ)がありました。
（余談ですが、重複して買ってしまった未開封のおろしわさびも今月までみたいです。）

これでわさびドレッシングを作ろう。さめめはこれまた賞味期限が先月のお醤油を手に取ります。いつぞやにまとめ買いした九州しょうゆは、まだ1本ストックがあります。

だれか醤油の消費レシピ教えて下さい。母から仕送りでもらったのも1本あるんです。

✄ – – – – – – – ﾚｼﾋﾟｺｺｶﾗ – – – – – – – – – –

わさびドレッシング（1人前）

お醤油・・・・・・大さじ1/2
レモン果汁・・・・大さじ1/2
刻みわさび・・・・適量

小さめの器に材料を全て入れ、混ぜる
完成

ね、簡単でしょ。
お醤油とレモン汁が同じくらいの量であればよいので、もう目分量でいいと思います。
野菜に混ざるとわさびをさほど強く感じないので、ツーンと来るのが好きな人は気持ち多めでもいいかもしれません。
僕も作るとき計ってないので、好みのバランスを探してみよう！